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凉拌西瓜皮的做法步骤

1.西瓜皮去掉外皮和红瓤，红椒洗净去蒂去籽；

2.西瓜皮切成条；

3.红椒切成条；

4.大蒜去皮切碎；

5.西瓜皮放入适量盐腌10分钟；

6.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；

7.腌出的水分倒掉，放入红椒丝；

8.放入蒜末；

9.放入凉拌醋；

10.放入鸡精，胡椒粉，辣椒油；

11.拌匀后放冰箱冷藏半小时，装盘即可食用!

小窍门&温馨提示

1.西瓜皮腌制一下口感更脆爽；





2.凉拌菜不要一次性做很多，以免滋生细菌，引起肠胃不适。